Ingrediënten (4 pers.): 4 grote vismoten 1 theelepel zout 1 theelepel oregano peper 4 eetlepels citroensap 4 eetlepels olijfolie 1 rode ui 1 teen knoflook 1 eetlepel fijngehakte peterselie Bereiding: Zout, oregano en peper door elkaar roeren vis ermee in wrijven. Citroensap,olijfolie en uitgeperste ...

Lees verder | 1270 keer bekeken | reacties: 1 | 23 nov 2009 16:25

Griekse kipsalade,. Benodigheden: 1 gegrilde kip, ontdaan van vel en bot, in reepjes gescheurd 1 komkommer, in dunne staafjes. 150 g feta, in blokjes 1/3 kop pijnboompitten geroosterd 4 tomaten in partjes 3 lente-uitjes gesneden ½ kop zwarte olijven zonder pit 2-3 koppen gemengde ...

Lees verder | 1107 keer bekeken | reacties: 0 | 23 nov 2009 14:42

Vijgen met griekse yochurt, honing en rozensiroop vier personen; vier verse vijgen 6 eetlepels giekse yoghurt 2 eetlepels honing 2 eetlepels pistache noten 2 eetlepels amandelschilfers rozensiroop Was de vijgen en droog ze voorzichtig af. Meng de yoghurt met de honing. Hak de pistachenoten fijn. ...

Lees verder | 903 keer bekeken | reacties: 0 | 18 nov 2009 11:57

Griekse aardappelsalade Ingrediënten: 1 kg stevige aardappelen 1 fijn geneden ui 2 el olie 1 el wijnazijn 1 el peterselie zout en peper Bereiding: Kook de aardappelen net gaar, koel ze af en snijdt ze in dobbelsteentjes. Maak een dressing van olie, azijn, zout en peper. Strooi de uien en de ...

Lees verder | 921 keer bekeken | reacties: 0 | 18 nov 2009 11:12

Feta met garnalen in tomatensaus 3 eetlepels fijngesnipperde ui 2 eetlepels olie (liefst olijfolie extra vierge) 1 blik gepelde tomaten (± 400 gram) 6 eetlepels droge witte wijn 1/2 theelepel gedroogde oregano 200 gram gepelde roze garnalen 150 gram Apetina-feta in kruidige olie, uitgelekt Bereiding: ...

Lees verder | 852 keer bekeken | reacties: 0 | 16 okt 2009 21:50

loukaniko griekse sausijsjes 24 stuks - Griekse keuken 350 gram varkensgehakt 100 gram rundergehakt 1 teen knoflook, uitgeperst 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel gedroogd bonenkruid of tijm rasp van 1 kleine sinaasappel 8 ...

Lees verder | 922 keer bekeken | reacties: 1 | 17 sep 2009 11:21

Gestoofd kalf- of rundvlees met aardappelen - Kréas mé patátes 1 kg kalfs- of rundvlees olijfolie 2 fijngehakte uien 0,2 dl tomatensap 1 laurierblad 3 knoflookteentjes gehakt ...

Lees verder | 1056 keer bekeken | reacties: 0 | 21 jul 2009 19:31

Bekri Meze Ingrediënten (2 pers.): 500gr mager varkensvlees 1 teentjes knoflook 0,5 el mosterd 1,25 dl rode wijn 1,25dl tomatensap zout peper en pimentkorrels 1 takjes oregano Bereiding: Je bakt het in blokjes gesneden vlees ...

Lees verder | 865 keer bekeken | reacties: 0 | 02 mei 2009 13:21

Griekse scampi in tomatensaus Ingrediënten (2 pers.): 2 eetl. olijfolie blikje gepelde tomaten klein gehakt uitje roerbakblokje ‘peterselie-knoflook’ 4 eetl droge witte wijn 20 gepelde scampi 100 gr. Fetakaas Bereiding: ...

Lees verder | 1537 keer bekeken | reacties: 0 | 22 apr 2009 15:48

Griekse boerensalade Ingrediënten (4 pers.): 1 komkommer 5 tomaten klein uitje 1 groene paprika handvol ontpitte groene olijven stukje feta in 4 plakken gesneden Scheutje olijfolie scheutje azijn 2 theelepels gedroogde oregano. Bereiding: ...

Lees verder | 694 keer bekeken | reacties: 0 | 21 apr 2009 09:24

GRIEKSE KIP 4 personen Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 500 gram kipfilet (in blokjes), 100 gram spekblokjes, witte peper, 1 takje verse tijm, 1 eetlepel honing, 1 sinaasappel uitgeperst, 350 gram abrikozen uit ...

Lees verder | 641 keer bekeken | reacties: 0 | 17 apr 2009 18:58

lamskoteletjes met kaas 4 mooi lamskoteletjes, 25 gram boter, 1 ui in dunne ringen gesneden, 2 tenen geperste knoflook, 3 romatomaten in plakjes, 3 theelepels gedroogde oregano, (zee)zout en zwarte peper versgemalen, 100 ...

Lees verder | 604 keer bekeken | reacties: 0 | 16 apr 2009 13:30

Griekse bloemkoolstifado Voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 1 grote ui; fijngesneden 5 teentjes knoflook; in dunne plakjes 1 eetlepel tomatenpuree 5 deciliter water 1 deciliter rode wijnazijn 1/2 theelepel rozemarijn; ...

Lees verder | 564 keer bekeken | reacties: 0 | 16 apr 2009 13:13

Macedonische preistamppot uit Griekenland Ingrediënten (4 pers.): 500 gr. prei 2 el olijfolie 50 gr. rijst ongekookt 500 gr. vleestomaten 3 paprika´s rood en groen zout peper paprikapoeder sap van een halve citroen Bereiding: ...

Lees verder | 883 keer bekeken | reacties: 0 | 14 apr 2009 11:56

plaatjes van Athene waar we 3 jaar geleden waren.. mooie stad en een foto van dit recept opgestuurd door Carla uit Athene

Lees verder | 2510 keer bekeken | reacties: 1 | 08 apr 2009 16:00